Cómo hacer mayonesa casera. Receta con vídeo

receta mayonesa casera video
Mayonesa recién hecha*

Mayonesa casera. La receta incluye vídeo


Receta que no puede faltar en tu recetario personal, aprende paso a paso cómo elaborar mayonesa cien por cien casera de una forma rápida y sencilla. Solo necesitarás una batidora y un poco de tacto al batir, para mayor comprensión, hemos elaborado un vídeo donde podrás desde el inicio hasta el final cómo se hace esta salsa y hacerte una mejor idea del procedimiento y de su resultado.

Podrás acompañar esta salsa para infinidad de platos, tales como los sandwich vegetales o los huevos rellenos de atún y mayonesa. O incluso hacerte una de las tapas más clásicas de la gastronomía española, no es otra que las patatas con salsa alioli, cuya base, la mayonesa, podrás hacer de forma casera con esta receta, por lo que el éxito lo tendrás asegurado.


INGREDIENTES [para 4 personas]:


  • Huevo - 1
  • Sal - 1 pizca
  • Zumo de limón - de medio limón
  • Aceite de oliva virgen extra - Según cantidad de mayonesa deseada. Ver vídeo



ELABORACIÓN DE LA RECETA MAYONESA CASERA


  1. Echar en el bol el huevo crudo, aceite, el limón exprimido y un puñadito de sal. Ponemos la batidora en una velocidad media, en este caso en velocidad 4, y batimos despacito aplicando aceite a la mezcla hasta conseguir la cantidad deseada.
  2. Como entiendo que este proceso es un poco difícil de explicar mediante fotografías os he dejado un vídeo   explicando los pasos y donde creo que se entenderá mucho mejor. 
  3. Y ya sabéis, ante cualquier duda respecto a este artículo u otro, dejad un comentario y os contestaré con la mayo brevedad posible.
  4. Ya hecha la mayonesa solo nos faltaría mezclarla con los ingredientes ya cocidos y troceados al gusto de cada uno. Como veis una receta sencilla y muy recomendable para el verano. Saludos cocinillas!
* flickr Stacy Spensley
Recetas de Cocina Casera, Actualizado en: 1:24