7 mEn este artículo aprenderás cómo secar el perejil de forma rápida y en microondas mediante una técnica muy rápida y sencilla. Es una especia muy utilizada, dado que el perejil tiene infinidad de propiedades.
En alguna ocasiones os habréis encontrado en la tesitura de no disponer de perejil seco picado y sí en rama y por lo tanto no poder utilizarlo en ese momento para cocinar. Pues bien, esto tiene fácil solución. El truco que os muestro hará que vuestro perejil verde y húmedo se convierta en seco y verdoso en cuestión de minutos. Sin perder su color ni propiedades, podrás picarlo y almacenarlo para otra ocasión o bien.
Ingredientes para Secar el perejil de forma rápida y en Microondas para 1 persona 1 unidad
- Perejil fresco - 100 gramos
- Horno Microondas
Cómo hacer la receta de Secar el perejil de forma rápida y en Microondas
- Cogemos el perejil en rama que deseemos secar y separamos las hojas del tallo.
- Cogemos el perejil en rama que deseemos secar y separamos las hojas del tallo.
- Ahora viene la gracia del truco! cogemos las hojas y las introducimos en el microondas, si! has leído bien, en el microondas. Lo ponemos 1 minuto y medio a máxima potencia, pasado el tiempo abrimos y comprobamos con las manos que esté completamente seco, si aun está húmedo lo movemos y volvemos a calentar unos segundos, el tiempo dependerá en gran medida de la cantidad de perejil que hayamos introducido.
- Seco ya por fin, puedes picarlo o bien guardarlo directamente en un tarro.
Notas y Consejos
Lo bueno de esta técnica, es que como podrás comprobar el perejil apenas pierde su color verde intenso, lo mantiene más vivo que si lo dejamos secar durante unos días por sí solo. De esta forma conservaremos mejor sus propiedades y tendrá un aspecto más vistoso.
Espero que os haya servido este truco a quienes no lo conocíais y si tenéis alguna duda preguntarme sin compromiso!
Os dejamos algunas recetas con perejil
Pan de Ajo con Perejil
https://www.youtube.com/embed/zIT3nJASzxg
Sardinas al horno con perejil
https://www.youtube.com/embed/gMcO3fxFUvc
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