Mero al horno. Receta de pescados ligera y sencilla

mero horno pescado receta casera
Presentación mero al horno con cama de patatas asadas y cebolla

Mero al horno


Receta sencilla y sana donde las haya. Muy fácil y rápida de elaborar que no os complicará nada la vida. El Mero al Horno es un plato exquisito por la calidad del pescado que casa muy bien con el matiz del vino blanco como salsa.

En esta receta os traigo este rico pescado reposado sobre una fina capa de patata laminada y cebolla cortada a la juliana. Bañado con un chorro de vino blanco y unas hojas de laurel que le darán un toque delicioso.


INGREDIENTES [4 Personas - 40 minutos]:


  • 500 gramos de filete de Mero
  • 2 Patatas 
  • 1 Cebolla
  • 1 Vaso de Vino Blanco
  • Aceite de Oliva 
  • Sal
  • 2 Hojas de Laurel


ELABORACIÓN DEL MERO AL HORNO


1. Limpiamos bien los filetes de Mero y salamos.

2. Pelamos y cortamos las patatas en finas láminas y en el recipiente o fuente de cristal del horno hacemos una cama con ellas. Después, mismo proceso con la cebolla cortada en juliana.

3. Reposamos los filetes del mero sobre la cama de patata y cebolla y lo rociamos con el vaso de vino blanco. Colocamos las hojas de laurel encima y echamos un chorrito de aceite de oliva.

4. Precalentamos el horno y cuando esté listo introducimos la fuente del mero durante 30 minutos a 220º Grados centígrados. 

Pasado este tiempo, comprobamos que el mero esté en su punto y sacamos del horno. Como veis, una receta que no entraña gran dificultad y como podréis comprobar, nos da un resultado excelente que encantará a tus comensales. 
Recetas de Cocina Casera, Actualizado en: 17:26