25 mHoy, os traigo una receta de pasta muy fácil pero deliciosa, se trata de los Macarrones con salsa de Mostaza. Una forma diferente de cocinar los macarrones, con una salsa deliciosa, distinta a las típicas recetas de salsas (también muy buenas!) como los espagueti a la boloñesa o los ya famosos Fetuccini Alfredo.
Aviso que no es apto para los que no les guste el sabor de las mostaza, ya que, aunque el queso suaviza y disimula mucho su sabor, trae un intenso sabor a la misma.
Ingredientes para Macarrones con salsa de Mostaza. Receta de Pasta fácil para 4 personas
- Macarrones – 400 gramos
- Leche – 225 mililitros
- Queso crema – 75 gramos
- Mostaza de Dijón – 2 cucharadas pequeñas
- Ajo picado – media cucharada pequeña
- Harina – 3 cucharadas grandes
- Queso rallado – al gusto
- Aceite de oliva – 1 chorrito
- Sal – Al gusto
- Pimienta – Al gusto
Cómo hacer la receta de Macarrones con salsa de Mostaza. Receta de Pasta fácil
- Cocemos la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante. Escurrimos y reservamos.
- En una sartén con un fondo de aceite, ponemos la harina, una pizca de sal y un poco de pimienta.
- Añadimos poco a poco la leche y mezclamos todo bien hasta que se haga una bechamel.
- Echamos el queso crema poco a poco, y llevamos la mezcla a ebullición moviendo constantemente. Reducimos el fuego cuando el queso crema esté derretido y la salsa adquiera un aspecto espeso.
- En este momento, añadimos las cucharaditas de mostaza y el ajo, dejamos cocer un par de minutos removiendo. Retiramos del fuego y añadimos el queso rallado sin dejar de remover hasta que este se derrita. La salsa tendrá un aspecto muy cremoso. Mezclar los macarrones con la salsa. Servir.
Notas y Consejos
Como os he dicho al inicio de la receta, la salsa es muy cremosa, la mostaza de Dijón le aporta un toque distinto y original.
Espero que os haya gustado esta forma de cocinar la pasta, un poco fuera de lo habitual pero igualmente deliciosa. Podéis servirla en un tazón como el de la foto o como más os guste! que aproveche!
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