Seguro que os gustan las almejas salteadas. Seguro que también os gusta el chorizo a la sidra… Pues esta mezcla, aunque suene curiosa, es una combinación ganadora, un «mar y montaña» en toda regla. ¡Todo un deleite que hay que probar!
Ingredientes Para 4 personas
- 1/2 kg almejas (chirlas)
- – 100 g chorizo
- – 2 dientes de ajo
- – 125 ml sidra
- – aceite de oliva
- – perejil
Elaboración de las Almejas con Chorizo a la Sidra
- Ponemos las almejas en agua con sal durante algunas horas para limpiar la tierra
- Picamos los ajos y los rehogamos con el aceite de oliva
- Cortamos el chorizo a rodajas, lo añadimos y salteamos
- Incorporamos las almejas a la sartén
- Regamos con la sidra
- Subimos el fuego y dejamos cocinar hasta que las almejas se abran
- Servimos las almejas espolvoreadas con perejil
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CEO en Cocina Casera
Soy un apasionado de la creación de contenido y ya hace más de 10 años que fundé Cocina Casera. En este tiempo hemos conseguido ser unas de las webs más leídas del mundo en gastronomía enfocándonos en el contenido de alta calidad y creado más de 1.000 vídeo recetas. He fundado otros proyectos como Instituto Emprende. Puedes ver todos mis proyectos y redes sociales mi web personal
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